W tym tygodniu świętujemy imieniny "zimnych ogrodników", którzy przynoszą późne przymrozki, powodujące szkody w uprawach, nie tylko w ogrodach, ale też sadach i na polach.

Niemal w każdym kraju i języku w Europie, ale też w wielu regionach świata, występuje określenie na wyjątkowo późne przymrozki. W Polsce mówimy o "zimnych ogrodnikach" i "zimnej Zośce". To patroni poszczególnych dni, wspominani w kościele katolickim jako święci.

Ich imieniny przypadają kolejno na: 12 maja - św. Pankracy, 13 maja - św. Serwacy, 14 maja - św. Bonifacy, a 15 maja - św. Zofia. W tych dniach ryzyko późnych przymrozków było na tle historii największe. Najsilniejszy mróz odnotowano 12 maja 1978 roku, kiedy w wielkopolskim Krzyżu było aż minus 7 stopni.

Przyczyną przymrozków jest napływ zimnego powietrza znad Arktyki, gdy nad zachodnią, północną i centralną Europą panują wyże, a nad wschodnią niże. Największe spadki temperatury mają miejsce nad ranem przy pogodnym niebie.